Ein appetitlicher Speiseplan trotz Allergien und Unverträglichkeiten
18.
März
2020
BLF Großverbraucherservice GmbH & Co. KG
Milchstraße 15
42553 Velbert
10:00 - 15:00 Uhr
Wer von einer Lebensmittelunverträglichkeit oder -allergie betroffen ist hat es oft schwer den Essalltag zu bewältigen.
Gut essen bedeutet mehr als bestimmte Lebensmittel wegzulassen. Gut essen bedeutet gleichermaßen, den Körper ausgewogen zu versorgen, das Essen zu genießen und den Einkauf sowie die Zubereitung optimal zu organisieren.
Seminarinhalte
Ernährungsphysiologische und küchentechnische Alternativen für folgende Kostformen:
- laktosearm und laktosefrei
- milcheiweißfrei
- eifrei
- glutenarm-glutenfrei
- fruktose- und sorbitarm
- Integrieren der Kostformen in den normalen Kochablauf
Seminarziele
Das Seminar erläutert den Teilnehmern die Erstellung eines angepassten und trotzdem abwechslungsreichen Speiseplanes.
Sie erlangen zudem das Wissen, ihre Speisen nachder LMIDV zu deklarieren.
Eckdaten
Seminarleiter: Darius Hänell
Datum: 18.03.2020, 18.08.2020
Seminarkosten: BLF Kunde 75,- € / regulär 100,- €
