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Termine

Unsere aktuellen Termine

17.

September

2019

Abfallverwertung

Stellen Sie die Lebensmittelverschwendung auf den Prüfstand.Rund ein Drittel der Lebensmittel werden nach aktuellen Schätzungen weltweit jährlich vernichtet. Diese enorme Verschwendung scheint in einer Welt mit rund ...

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24.

September

2019

Foodpairing

Wer kennt es nicht? Man findet ein tolles Lebensmittel, sucht im Kopf nach passenden Kombinationen und kommt über angestaubte Klischees nicht hinaus: Böhnchen zum Lamm, Basilikum zu Tomaten oder Kartoffeln zum Spar...

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26.

September

2019

Gesunder Schlaf

Sie liegen nachts wach im Bett, ärgern sich darüber und wissen, dass der nächste Tag dann „gelaufen“ ist? In dem Seminar geht es um Ergebnisse aus der Schlafforschung, um Tipps zum Ein- und Durchschlafen und um einen...

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10.

Oktober

2019

Kau- & Schluckstörungen

Es warten neue Herausforderungen auf die Küchen, die passiertes Essen zubereiten dürfen. Eine neue Reform, die einen nationalen Standard für die Zubereitung dieser speziellen, in der Konsistenz angepassten Kostform...

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15.

Oktober

2019

Fit für die Lebensmittelüberwachung

Gezielte Kontrollen dienen dem gesundheitlichen Verbraucherschutz. Wirtschaft, Behörden, aber auch Verbraucher sind aktiv gefordert.Ob Hygieneampel oder doch nur mehr Transparenz für den Verbraucher, hier ist die Legislative no...

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