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Gezielte Kontrollen dienen dem gesundheitlichen Verbraucherschutz. Wirtschaft, Behörden, aber auch Verbraucher sind aktiv gefordert.Ob Hygieneampel oder doch nur mehr Transparenz für den Verbraucher, hier ist die Legislative no...

In Deutschland leiden 3-7% der Kinder und etwa 2% der Erwachsene unter einer Lebensmittelallergie. Weitere 20-30% leiden unter einer Lebensmittelunverträglichkeit. Doch wo liegt hier der Unterschied?Schon geringe Spuren von...

Egal wie nervig Hygienevorschriften in der Gastronomie auf den ersten Blick erscheinen — wer Essen für andere zubereitet, sollte gründlich auf die Hygiene und Sauberkeit achten! Angefangen beim regelmäßigen Händewaschen und...

7 Gründe BLF 4.0 einzusetzen! Die Anforderungen an Ihre Küche steigen aufgrund von höherem Kundenaufkommen, neuen Gesetzgebungen, individuellen Ansprüchen, Budgetplanungen, usw. Als Ihr Lieferpartner mit jahrelanger E...