BLF 4.0 – Rezepturen und Menüverwaltung

Die Anforderungen an Ihre Küche steigen aufgrund von höherem Kundenaufkommen, neuen Gesetzgebungen, individuellen Ansprüchen, Budgetplanungen, usw. Als Ihr Lieferpartner mit jahrelanger Erfahrung in der Nahrungsmittelindustrie begleiten wir Sie nicht nur auf Lieferebene, sondern bieten auch digitale Lösungen um Sie bei den steigenden Herausforderungen an Ihre Küche zu unterstützen.

BLF 4.0 bietet Ihnen die Möglichkeit einer detaillierten Dateninterpretation zu folgenden Punkten:

•  Stammdatenverwaltung
  
•  Onlinebestellung
  
•  Rezepturen & Menükalkulation
  
•  MIS – Management-Information System
  
•  LMIV-Daten
  
•  Inventuren
  
•  Auswertungen

Sie planen, organisieren, kalkulieren und verwalten alles mit einem System, denn es ist speziell auf die Bedürfnisse Ihrer Küche angepasst und bietet Ihnen eine Komplettlösung.

Seminarinhalte

• Aufbau des Systems und die dazugehörigen Grundfunktione
• Stammdaten verwalten
• Bestellungen auslösen
• Produkte richtig kategorisiere
• Rezepturen hinterlegen und Menüs kalkuliere
• Inventuren oder Auswertungen mit dem System umsetzen
  

Seminarziele

Hier erwerben die Teilnehmer das Basiswissen im Umgang mit der Online-Software. Sie lernen die
wichtigsten Anwendungsgebiete kennen und werden mit der Arbeitsweise der einzelne Menüpunkte vertraut gemacht. Wir zeigen Ihnen, wie BLF 4.0 Sie bei der Abdeckung aller spezifischen Anforderungen unterstützt.

Eckdaten

Seminarleiter: Ulrich Dodenhöft

Datum: 17.03.2021, 06.10.2021

Seminarkosten: BLF Kunde 75,- € / regulär 100,- €