Lebensräume gestalten und Wohnatmosphäre schaffen

Die Essatmosphäre, die Esszeiten, Raum- und Tischgestaltung prägen die Esssituation und fördern den Appetit und das Wohlergehen beim Essen. Ein serviceorientierter Umgang und Hilfsmittel wie besonderes Besteck oder Tassen erleichtern das Essen und Trinken und führen zu angenehmem und empathischem Miteinander.

Mit einigen Tipps gelingt es ganz einfach, Lebensräume zu gestalten und Wohnatmosphäre zu schaffen. Die Einrichtung muss dafür weder groß noch speziell sein. Ohne viel Aufwand und durch vorhandenes Equipment kann beispielsweise durch Farben oder veränderte Anordnung für mehr Behaglichkeit gesorgt werden.

Bei diesem speziellen Work-Shop wird durch eine Bestandsaufnahme in Ihrem Betrieb die Ist-Situation begutachtet. Danach erfolgt eine Ausarbeitung unter Berücksichtigung gegebener Mittel, sodass eine Empfehlung für eine wohltuende Wohnatmosphäre gegeben werden kann.

Seminarinhalte

• Bestandsaufnahme in Ihrem Betrieb
• Dokumentation der Ist-Situation
• Ausarbeitung
• Vorstellung der Ergebnisse
• Empfehlung zur Umgestaltung

Seminarziele

Durch eine passende Atmosphäre in den Speise- und Aufenthaltsräumen soll das Wohlbefinden beeinflusst und die Esskultur in der Gemeinschaftsverpflegung gestärkt werden.

Eckdaten

Seminarleiter: Anne-Marie Banach und Darius Hänell