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Der Bratapfel

Wie gelingt er?

19.10.2021
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Der Bratapfel ist eine beliebte Süßspeise in der Herbst- und Weihnachtszeit. Doch wie gelingt er und schmeckt am besten?

Welche Apfelsorten eignen sich?

Am besten geeignet sind leicht säuerliche Sorten, welche beim Backen nicht so schnell zerfallen, z. B. Boskop oder Jonagold. 

Womit wird er gefüllt?

Die klassische Füllung besteht aus der süßen Variante Marzipan/Persipan, Rosinen, Mandeln und Vanillesauce. Aber auch herzhafte Varianten, wie zum Beispiel eine Füllung aus Käse und Schinken, können als Beilage ein echtes Geschmackserlebnis sein!
Hier sollte der eigenen Kreativität keine Grenze gesetzt werden. Die Kombination von süß-säuerlich und herzhaften Komponenten bieten immer wieder ein interessantes Zusammenspiel.

Unser Angebot

Natürlich bekommen Sie bei uns die richtigen Sorten um leckere Bratäpfel selber zu füllen. Aber wir haben auch ein Angebot an bereits gefüllten Äpfeln für Sie im Repertoire. Sprechen Sie uns gerne an!



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