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Anlässe zum Anstoßen

News

25.01.2016

Wir möchten uns mit diesem Artikel in die Weihnachtsferien verabschieden. Wir hoffen, Ihnen das Jahr über interessante und informative Berichte präsentiert sowie mit dem einen oder anderen Thema geholfen zu haben. Die meisten Weihnachtsfeiern und Weihnachtsmarktbesuche sind mittlerweile geschafft, aber die Feiertage als auch der Silvesterabend stehen noch vor der Tür. Anlässe bei denen meist ein Gläschen Alkohol getrunken wird. Bleibt es aber nicht bei einem Glas; hat man vorher zu wenig gegessen oder getrunken, erwacht man am nächsten Tag mit einer unangenehmen Überraschung – ein Kater. Wieso entstehen Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit und wie kann man dem entgegenwirken? Die vermeintlichen Ursachen und ein paar Hausmittel wollen wir Ihnen zum Ende des Jahres noch mit an die Hand geben. Der konsumierte Alkohol gelangt über den Verdauungstrakt in die Blutbahn. Über das Blut wird es zur Leber transportiert, wo er abgebaut wird. Hierbei entstehen die eigentlichen Ursachen für die Beschwerden – die Abbauprodukte des Alkohols. Als Zwischenprodukt entsteht Acetaldehyd, welches Nervenzellen und Knochen schädigen kann. Weiterhin entsteht Essigsäure, welche über die Niere ausgeschieden werden muss. Damit sind wir beim Hauptproblem: der Flüssigkeitsverlust. Der Alkoholabbau benötigt mehr Wasser und Mineralstoffe, als der Abbau von Kohlenhydraten, Fett oder Proteinen. Außerdem wird die Ausscheidung über die Niere erhöht. Einerseits durch die erhöhte Menge von ausscheidungspflichtigen Giftstoffen, aber auch durch das Hormon Vasopressin. Dieses Hormon ist für die Rückgewinnung von Wasser verantwortlich, wird durch den Alkohol aber gehemmt. Dadurch wird die Ausscheidung ebenfalls erhöht. Das Blut wird dicker, wodurch Kopfschmerzen und Schwindel erstehen. Der Mineralstoffverlust begünstigt diese Beschwerden zusätzlich.   Beugen Sie dem Kater vor: • Trinken Sie nicht auf nüchternen Magen. Schaffen Sie eine Grundlage mit deftigen und salzigen Lebensmittel vor dem Genuss von Alkohol, aber auch zwischendurch mit Salzgebäck, Nüssen oder Käse. • Vermeiden Sie Getränke mit viel Zucker oder Kohlensäure. Beides wird vom Körper schnell aufgenommen. Außerdem verhindert der Zucker den kompletten Abbau von Acetaldehyd. • Trinken Sie viel Wasser zwischendurch, um dem Flüssigkeitsverlust entgegen zu wirken.   Hat sich der Kater am nächsten Tag doch eingeschlichen, könnten folgende Tipps helfen: • Frühstücken Sie gut. Eine Mischung aus süßen, salzigen und sauren Lebensmittel kann helfen den Kater zu vertreiben. • Trinken Sie viel. Mineralwasser, Schorlen oder Früchtetee • Bewegen Sie sich an der frischen Luft. Bewegung regt den Kreislauf an, es wird mehr Blut durch den Körper gepumpt und durch den Sauerstoff werden die Regenerationsprozesse beschleunigt.   Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien besinnliche Feiertage und einen guten Rutsch ins Jahr 2016! Wir freuen uns, Sie im nächsten Jahr nicht nur mit Lebensmitteln sondern auch weiterhin mit informativen Berichten versorgen zu können. Gerne nehmen wir Ihre Vorschläge und Anregungen für Themen entgegen. Selbstverständlich stehen wir auch bei Fragen für Sie zur Verfügung.   Anne-Marie Banach und Christina Plachta qualitätsischeung@blf-gruppe.de Textquelle: http://www.gesundheit.de/ernaehrung/richtig-trinken/alkohol/dem-kater-auf-den-pelz-ruecken-tipps-gegen-den-katzenjammer Bildquelle: http://static1.essen-und-trinken.de/uploads/thumbnails/0066/00000000066/1024x1024/Gluehwein-nach-Art-des-Hauses-6c088e414355aad941644dbf6630e1f5_gluehwein-nach-art-des-hauses.jpg