Die südback ist eine der begehrtesten und wichtigsten Trendmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Deutschland.

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Sie ist die Drehscheibe für den Austausch von Ideen, Meinungen und Informationen sowie für die Präsentation von Trends, Entwicklungen und technischen Innovationen.

Die Branche befindet laut Experten im Umbruch, es findet eine Wandel hinsichtlich neuer Shop- und Ladenkonzepte statt. Wir haben mit führenden Anbietern gesprochen und uns auf der südback umgeschaut.

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