Wir möchten ein Zeichen für ein verantwortungsvolles Handeln setzen und Nachhaltigkeit sichtbarer machen – daher freuen wir uns mitzuteilen, dass wir unseren erst Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht haben.Der Bericht zeigt einige ...
weiterlesenDie Begriffe Konfitüre, Marmelade und Fruchtaufstrich unterscheiden sich durch ihre rechtliche Definition und die jeweiligen Anforderungen. Konfitüre ist eine Zubereitung aus Zucker, Wasser und mindestens einer Fruchtart. Der Mindes...
weiterlesenFortsetzung folgt: Unser ChatGPT-Workshop ging in die nächste Runde! Nach dem erfolgreichen Auftaktworkshop haben wir in der Fortsetzung tiefer in die Praxis eingetaucht: ✅ Eigene GPTs bauen✅ Abteilungsbezogene Anwendungen...
weiterlesenWir begrüßen unseren neuen Geschäftsführer "Vertrieb" Thorsten Reese bei der BLF Gruppe. Er wird zukünftig mit seinem Know-how und seiner Expertise den gesamten Vertriebsbereich unterstützen und leiten. Wir freuen uns auf ...
weiterlesenTeil 2... 6. "Clean Eating" und Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln Der Trend zu weniger verarbeiteten Lebensmitteln wird sich weiter durchsetzen. Konsumenten suchen vermehrt nach „sauberen“ Nahrungsmitteln, die kei...
weiterlesenDer Generationswechsel in Unternehmen, besonders in Familienbetrieben, ist ein anspruchsvoller Prozess. Laut einer Umfrage stehen in den nächsten zehn Jahren 305.000 Familienbetriebe in NRW mit rund 1,8 Millionen Beschäftigten ...
weiterlesenErnährung ist nicht mehr nur eine reine Nahrungsaufnahme zum stillen des Sättigungs- bedürfnisses, sondern dient vielmehr dem Ausdruck von Identität, Verantwortung und Zukunftsgestaltung. Im folgenden Bericht möchten wir Ihnen ...
weiterlesenDie sogenannte Health-Claims-Verordnung legt fest, welche nährwertbezogenen Aussagen auf Produkten und Lebensmitteln zulässig sind. Dies bezieht sich auf Aussagen wie beispielweise „zuckerarm“ oder „energiefrei“. Die Health-Claims-V...
weiterlesenAb dem 01.04.2025 verabschieden wir uns von der Printausgabe unseres Marktplatzes und heißen unsere digitale Version willkommen. Wir möchten noch nachhaltiger werden und mit der Zeit gehen. Daher erhalten Sie unsere Angebote zukünft...
weiterlesenMargarine ist keinesfalls mit Butter gleichzusetzten. Allenfalls können diese beiden Produkte als „Alternativen“ angesehen werden. Zwischen Butter und Margarine bestehen nämlich charakteristische Unterschiede: der erste entscheidend...
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