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Ab dem 01. Januar 2024 dürfen Milchprodukte in Einwegflaschen nicht mehr unbepfandet an Endkunden ausgegeben werden. Die Inverkehrbringung auf der Handelsvorstufe ist bereits seit Ende April 2023 gestattet. Voraussetzung: Die I...

Egal ob gute Neujahrsvorsätze oder die traditionelle Fastenzeit nach Karneval – der Verzicht auf Lebensmittel wirkt sich positiv auf unseren Stoffwechsel aus. Es ist wissenschaftlich belegt, dass fasten den Stoffwechsel trainie...

„Wir lieben das, was wir tun.“... ...auch morgen noch. Durch die Ecovadis-Silbermedaille wurden wir auf diesem Weg bestärkt. Denn im Ranking mit Hunderttausenden Unternehmen gehören wir als BLF Gruppe in der Branche „Großhandel...

Was uns jetzt besonders gut tut! Die Nahrungsauswahl sollte sich in jeder Jahreszeit an saisonalen Produkten orientieren. Besonders durch lange Lagerung und Transportwege gehen viele Nährstoffe in frischem Obst & Gemüse ver...

Wir sind stolz auf unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und wollen ihnen die bestmögliche Arbeitsumgebung schaffen. Deshalb haben wir uns für das Zertifikat für wegweisende Unternehmenskultur „HIER AUSGEZEICHNET ARBEITEN“ beworbe...

Holzkohlegrill Der Holzkohlegrill ist der Klassiker und auch die einfachste Variante des Grillens. Man benötigt nur Holz bzw. Briketts, Feuer und Grillgut (Fleisch). Allerdings beansprucht diese Art des Grillens die längste Zei...

Rohes Fleisch oder Fisch werden in Kräuter, Gewürze oder weitere flüssige Zutaten eingelegt. Das Einlegen macht das Fleisch aromatischer, zarter und auch haltbarer, da Gewürze, Säuren o.ä. in die Speisen einziehen und konservierend ...

Die BLF Gruppe mit Hauptsitz in Velbert-Tönisheide ist weiter auf Erfolgskurs:Mit dem Bau einer 2500 Quadratmeter großen hochmodernen Kühlhalle – Investitionsvolume sechs Millionen Euro – erweitert der Lebensmittel-Großhändler zum f...

Steps Als erstes die rote Bete klein schneiden und fein pürieren. Das Püree durch ein feines Sieb  streichen und anschließend mit Eiern, Milch, Mehl und etwas Salz verquirlen. Den Teig ca. 30 min quellen lassen.In der Zwischenzeit d...

Steps Zuerst die Bratwürstchen in der Pfanne mit etwas Öl anbraten und anschließend in Scheiben schneiden. Die Wurstscheiben kurz anbraten und zur Seite stellen.Die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit Öl in einem Topf glasig anschw...