Auf Lebensmittelverpackungen finden sich häufig Angaben wie „zuckerfrei“, „zuckerarm“ oder „ohne Zuckerzusatz“. Die Begriffe klingen ähnlich, bedeuten jedoch nicht dasselbe. Ihre Verwendung ist auf europäischer Ebene geregelt. Währe...
weiterlesenAus einer guten Idee wird ein konkreter Mehrwert: Mit unserer neuen Lebensmittelkiste geht erstmals ein Vorschlag aus unserem Ideenmanagement in die Umsetzung. Mit der Aktion möchten wir Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsd...
weiterlesenGrundsätzlich wird zwischen Wassermelonen und Zuckermelonen unterschieden. Beide gehören zwar zur Familie der Kürbisgewächse, unterscheiden sich jedoch deutlich in Aussehen, Geschmack und Verwendung.Wassermelonen stammen ursprünglic...
weiterlesenUnser Außendienst war kürzlich zu Gast bei Salomon FoodWorld® in Holzwickede und erhielt spannende Einblicke in die moderne Produktion des Unternehmens.Besonders beeindruckend war die hochautomatisierte Herstellung von Burger-Pattie...
weiterlesenWeltumwelttag 2026 – Gemeinsam für unsere Zukunft Am 5. Juni ist Weltumwelttag – ein globaler Aktionstag, der seit 1972 auf die Bedeutung von Umwelt- und Klimaschutz aufmerksam macht. Jedes Jahr ruft das Umweltprogramm der Vere...
weiterlesenAktuell testen wir eine elektrische Zugmaschine im Shuttleverkehr zwischen Velbert und Hannover. Ziel der Testphase ist es, praktische Erfahrungen mit alternativen Antriebstechnologien im täglichen Logistikbetrieb zu sammeln. ...
weiterlesenDie Europäische Union hat ihre Vorschriften für Marmelade und Konfitüre überarbeitet. Ziel der Anpassungen ist es, die Produktqualität weiter zu verbessern und zugleich die Bezeichnungen für Verbraucher verständlicher zu gestalten.E...
weiterlesenNeue Partnerschaft mit den Deutschen Jugendherbergen Rheinland Im Rahmen einer Führungskräfte-Tagung der Deutschen Jugendherbergen Rheinland durften wir als BLF Gruppe offiziell als neuer Lieferpartner vorgestellt werden. ...
weiterlesenLebensmittelverschwendung ist eine der großen Herausforderungen unserer Zeit: Allein in Deutschland fallen jährlich rund 10,8 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an – ein erheblicher Teil davon in der Außer-Haus-Verpflegung.Um dies...
weiterlesenOffizieller Kick-off in der Jugendherberge Bad HonnefDie BLF Gruppe freut sich, ab März die DJH Rheinland mit ihren insgesamt 32 Einrichtungen als neuer Partner beliefern zu dürfen. Mit dieser Zusammenarbeit bauen beide Organisation...
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